Kinh doanh nhà yến

 MÔ HÌNH NHÀ NUÔI YẾN CÓ HIỆU QUẢ KHÔNG?

Khoảng 10 năm trước, số lượng nhà nuôi yến tại Việt Nam khoảng vài trăm căn, thì tính đến tháng 10/2019, theo thống kê chưa đầy đủ của Cục Chăn nuôi và Bộ NN&PTNT, cả nước có 42/63 tỉnh có nuôi chim yến với tổng số 14.352 nhà yến, với sản lượng ước tính trên 68 tấn tổ yến (năm 2018). Những con số trên cho thấy mô hình nhà nuôi yến (dẫn dụ chim yến) có sức hấp dẫn lớn đến các nhà đầu tư, đã và đang trở thành mô hình hình kinh doanh phổ biến và tương đối hiệu quả. 

Khi kinh tế và đời sống người dân được nâng cao, nhu cầu về những thực phẩm tốt cho sức khỏe, thực phẩm cao cao cấp như yến sào và các sản phẩm từ tổ yến ngày được ưa chuộng và lựa chọn. Thị trường chính của tổ yến Việt Nam vẫn là người tiêu dùng trong nước và xuất khẩu (chính ngạch, tiểu ngạch) sang một số nước châu Á như Trung Quốc, Hồng Kông, Đài Loan và cộng đồng người Hoa ở các nước Mỹ, Australia,.... Với môi trường kinh tế mở như hiện nay, cơ hội xuất ngoại các sản phẩm của Việt Nam trong đó có tổ yến rất khả quan và đầy triển vọng.

Nuôi yến lấy tổ được xem là mô hình "khai thác vàng trắng", vì chủ nhà chỉ cần bỏ ra một số vốn ban đầu để xây dựng và lắp đặt thiết bị dẫn dụ chim yến. Và một số tiền nhỏ để duy trì hệ thống thiết bị trên hoạt động và các chi phí chăm sóc nhà yến. Chủ nhà yến không tốn các chi phí liên quan đến con giống, thức ăn,... Tuy nhiên, thời gian thu hồi vốn sẽ chậm hơn so với những mô hình chăn nuôi khác, trung bình phải mất khoảng 3-5 năm. Bù lại, thời gian hoạt động của nhà yến lên đến 40 - 50 năm, sản lượng yến cũng sẽ tăng lên theo thời gian.(nhà yến càng lâu, số lượng chim yến và tổ yến càng nhiều).

Ngoài ra, vừa qua Việt Nam đã chính thức ký Nhị định thư về xuất khẩu tổ yến chính ngạch sang thị trường Trung Quốc, đây là thị trường tiêu thụ sản phẩm tổ yến lớn nhất trên thế giới. Điều này sẽ giúp giá tổ yến tăng cao hơn và ổn định hơn, đây là điều mà tất cả các chủ nhà yến Việt Nam mong đợi nhiều năm qua.